Bányai Gábor 2006 és 2014 között a Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat közgyűlésének elnöke volt, szintén 2006-tól Fideszes országgyűlési képviselő.

2016-ban derült ki, hogy más kormánypárti képviselők és rokonai mellett Bányai Gábor fia is földet nyert állami földárveréseken, több mint 17 hektáros bácskai földterületet nyert el 22 millió forintért.

Bányai 2024-es vagyonnyilatkozata szerint van egy összesen 235 négyzetméteres alapterületű családi háza Jánoshalmán, amelynek 50%-os tulajdonosa. Emellett Borotán van egy több mint 4 hektáros gyümölcsöse, amelynek szintén 50%-os tulajdonosa, szintén Borotán rendelkezik 400 négyzetméteres tanyával, illetve egy több mint 5300 négyzetméteres gyümölcsössel. Ezentúl haszonélvezője egy összesen 107 négyzetméteres varsági családi háznak. Takarékbetétben 5 millió forintja van, míg 600 ezer forintot tart készpénzben.